Visible Invisible

Après Plein Champs, consacré aux défis agricoles, APaRSa poursuit son engagement à faire connaître le vivant à travers la vie complexe et cachée des champignons. Eh oui ! Les champignons que l’on voit ne représentent que 10 % du monde fongique : les levures et les moisissures font aussi partie de ce règne.

Mario Del Curto, membre de l’association, travaille depuis près de huit ans avec Katia Gindro, responsable du département de mycologie de l’Agroscope de Changins, sur un livre à paraître en 2026 chez Actes Sud. En avant-première, APaRSa vous propose de découvrir les images de ce périple à travers le récit de la rencontre entre le photographe et la scientifique, avec pour fil rouge les questions qu’ils se sont posées.

Présents tous les deux, Mario et Katia vous raconteront comment le projet s’est rempli d’aventures extraordinaires :

• la découverte des champignons phosphorescents au Japon ;
• le prélèvement de spores dans la stratosphère, à plus de trente mille mètres d’altitude ;
• la rencontre avec le professeur Zhu, en Chine, qui a mis au point la culture des morilles ;
• la visite d’un charcutier traiteur du Lot qui cultive en secret les oronges ;
• l’émerveillement devant la truffe révélée par la microscopie électronique ;
• l’histoire de la mycologie, ou comment la technique a permis de comprendre les champignons ;
• les frémissements provoqués par les champignons pathogènes, dans les cultures comme dans l’organisme ;
• l’espoir des champignons comme sources de nouveaux médicaments ;
• l’engouement pour le mycélium, qui produit des matériaux de construction, des emballages… et même du bacon !

Les champignons sont partout : voici leur histoire racontée. Et bien d’autres surprises sortiront du chapeau, enrichies par vos questions.